とわ北斗ワイン ボトリング作業

　４月１５日（月）に委託醸造先でボトリング作業を行いました。

　今回は小ロットなので、手作業でのボトリングとなりました。

　まずは、最後の試飲。女性にも喜ばれそうなフルーティーで飲みやすい味になっていると感じました。

　その後、瓶の洗浄⇒ガス注入⇒ワイン瓶入れ⇒コルク栓 の順に一本一本丁寧に進め、180本出来上がりました。

　ラベル貼りは、アルコール分析を行った後にアルコール度数をラベル表示に入力してから行う予定です。

　委託醸造先のオーナーによると、２，３ヶ月は寝かせたほうがいいということなので、それまでしばらく待つことになります。

#ボトリング #ワイン