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  • 執筆者の写真とわ北斗

食生活稼働日にシュークリームつくり


シュー生地しぼりもうまくいっています。

通常土曜・日曜日は、利用者はお休みですが、4月23日(土)は食生活科の稼働日でした。

午前中は平日と同じ仕事をした後、午後からシュークリームつくりを楽しみました。

元パティシエの調理師指導のもと、シュー生地やクリーム作りから盛り付けまで、全て手作りで、みんな真剣に作業を行い、シュークリームとエクレアを作り上げました。

最後はみんなでおいしくいただき、大満足でした。

見本実演中
仕上げにはいっています。

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