社会福祉法人鷹栖共生会

新年度４月１日（土）は食生活科の稼働日でした。 食生活科利用者さん９名の内７名の参加でした。 午前中は通常通り、厨房のお仕事をこなしてから、午後からクッキーつくりを楽しみました。 予め調理師さんにつくってもらっていたクッキー生地に、利用者さんみんなで型抜きです。...

通常土曜・日曜日は、利用者はお休みですが、４月２３日（土）は食生活科の稼働日でした。 午前中は平日と同じ仕事をした後、午後からシュークリームつくりを楽しみました。 元パティシエの調理師指導のもと、シュー生地やクリーム作りから盛り付けまで、全て手作りで、みんな真剣に作業を行い...